Mauritius, Afrika kıtasına bağlı bir ada ülkesidir Madagaskar’ın doğusunda Hint Okyanusu’nun güney batısında yer alır. Volkanik faliyetler sonucu oluşan ada mükemmel doğası ve denizi ile büyüleyici bir güzelliğe sahiptir.
Bu cenneti keşfettikten sonra biraz da yerel lezzetlerinin tadına bakalım.
Mauritius’da ne yenir?
Egzotik sebze, meyveleden ve deniz ürünlerinden oluşan bir mutfağa sahip. Turistik restoranlarda Fransız mutfağı ön planda. Şehir merkezinde yerel insanların gittiği restoranlarda, çin ve hint mutfağının izlerini görmeniz mümkün. Pirinç oldukça fazla kullanılıyor. Daha önce hiç tatmadığınız sosları deneyebilirsiniz. Dholl pori adada çok sevilen bir yiyecek. Gözlemeye benzer bir hamur içine et,sebze karışımı ve bolca acı sos eklenerek hazırlanıyor.
Çok çeşitli egzotik meyvelerin yetiştiği adada, farklı karışımlarla lezzetli meyve suları hazırlanıyor. Jamalak ve Jambon meyvesinin tadına mutlaka bakın.
Taze meyve, sebze, et ve balık almak isterseniz limanda bulunan Port Louis pazarına gidebilirsiniz. Pazarda, çeşitli baharatlar, meyve turşuları, acılı kek ve daha bir çok ürünün tadına bakma fırsatı yakalayıp alış verişinizi yapabilirsiniz.
Tatlı sevenler yaşadı! Vanilyanın çokça yetiştiği adada, dondurma ve tatlılar egzotik meyvelerle süslenip, vanilya ve rom ile tatlandırılıyor.Yemeklerden sonra tatlı almayı unutmayın.